Die Welt der Gewürzmischungen

Liebe Grillfreunde, heute beschäftigen wir uns mit einem wichtigen Bestandteil unserer Grillküchen, dem Rub. Als Rub bezeichnet man trockene Gewürzmischungen, die vor dem Garen auf das Fleisch aufgebracht werden. Je größer und dicker das Fleisch, desto länger kann man den Rub einziehen lassen. Braucht man bei dünnen Steaks nur eine kurze Einwirkzeit, macht es bei [...]