Rib-Eye-Burger

Da ich mir immer ganze Fleischstücke kaufe und mir daraus meine Steaks schneide, hatte ich noch Endstücke und "Verschnitt" einer Hochrippe, also Rib Eye, übrig. Hieraus wolfte ich mir grobes Hack, um leckere Burgerpatti's herzustellen.... Ich mag Burgerpatti's, deren Hack seine grobe Struktur behält. Dies ist möglich, wenn man das Hack [...]